롯지 주물팬 무쇠팬 사용법 및 관리

https://www.lodgemfg.com/use-and-care/seasoned-cast-iron-use-and-care.asp 아무 것도 안한 상태에서라면 제일 처음 사용하기 전에 손세척 후 바로 말려줍니다. 세척 후 매번 식물성 기름을 얇게 문질러 발라줍니다. 얼마나 많은 기름을 발라야할까요? 끈적이지않고 광택을 복원할 정도로만으로 충분합니다. 왜냐하면 시즈닝된 상태을 유지하고 습기로부터 보호하기 위해서입니다. 시즈닝 - 이것은 소금과 후추 같은 조미료가 아닙니다! 높은 온도에서 식물성 기름에 의해 철에 고착된 상태입니다. - 화학적으로 코팅된 상태가 아닙니다. 당신이 유지하고 관리하면서 "시즈닝"을 만들어 가는 것이기 때문에 이 조리도구는 100년 이상을 사용할 수 있습니다. 화학적으로 달라붙지..

2015.06.05